Курсовая работа по товароведению на тему Анализ финансового состояния и товаров в ООО «»СибСульФур

Формулирование и реализация ассортиментной политики необходимы для определения условий безубыточной работы предприятия, управления объемом прибыли с целью оптимизации налогообложения и оценки собственных инвестиций для развития бизнеса [9].
Формирование и реализация ассортиментной политики приобретает особое значение при наличии свободы выбора сферы и направления деятельности. Ассортиментная политика предполагает наличие информации о характеристиках сегментов рынка, продукции, потребительских предпочтениях, ценовых тенденциях, макроэкономических трендах и уровне экономических отношений с зарубежными странами.
Суть планирования, создания и управления ассортиментом заключается в своевременном предоставлении производителем определенного набора товаров, соответствующего профилю его производственной деятельности в целом и наиболее полно отвечающего требованиям определенной категории покупателей. Набор товаров, предлагаемых на рынок производителем, называется ассортиментом.
Ассортимент товаров - это совокупность товаров, выпускаемых предприятием. В него входят различные виды товаров. Виды товаров (автомобили, тракторы, металлообрабатывающие станки) делятся на товарные группы (типы) в соответствии с их функциональными характеристиками, качеством и ценой [14]. Каждая группа состоит из ассортимента (разновидностей или марок) товаров, составляющих низший уровень классификации. Например, компания производит холодильники и стиральные машины. Холодильники включают однокамерные, двухкамерные, трехкамерные модели и модели с морозильной камерой. Последние имеют различные марки с разной вместимостью и некоторыми техническими характеристиками.
Ассортименты характеризуются широтой (количество ассортиментных групп), глубиной (количество товаров в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношение между ассортиментными группами, предлагаемыми с точки зрения потребителей, конечного использования, каналов распределения и общей цены) [15].
Формирование ассортимента - это определение соотношения между конкретными товарами, их отдельными сериями, "старыми" и "новыми" товарами, единичными и массовыми товарами, "наукоемкими" и "обычными" товарами, овеществленными товарами или лицензиями и "ноу-хау". При создании продуктовых линеек возникают вопросы цены, качества, гарантии, сервиса, а также того, является ли производитель лидером в создании принципиально новых видов продукции или ему приходится следовать за другими.
Перед созданием продуктовых линеек компании разрабатывают концепции продуктовых линеек. В основе этого лежат, с одной стороны, запросы потребителей определенной группы (сегмента рынка), а с другой - необходимость обеспечения наиболее эффективного использования предприятиями сырья, материалов, технологий, денежных и других ресурсов с целью производства продукции с низкими издержками и направленного формирования оптимальной структуры ассортимента и товарного предложения.
Концепция ассортимента выражается в виде системы показателей, характеризующих оптимальный потенциал развития производственного ассортимента отдельных видов товаров. К таким показателям относятся:
- разнообразие видов и типов товаров (с учетом типологии потребителей);
- уровень и частота пополнения товарного ассортимента;
- уровень и соотношение цен на отдельные виды товаров и др.
Цель ассортиментной концепции - ориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее полно соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретного потребителя.
Ассортиментная концепция подкрепляется организационными и другими мерами такого характера, которые обеспечивают выпуск продукции заданной структуры и набора, и может рассматриваться как своеобразная программа управления развитием производства и сбыта соответствующих товаров. Целевая часть содержит требования к оптимальной структуре ассортимента продукции, а программная - систему мер по ее достижению в заданные сроки. Включение вопросов, связанных с оптимизацией товарного разнообразия, придает программе комплексный характер. В качестве критериев оптимизации выступают требования потребителей к ассортименту и качеству продукции, ресурсные возможности и социальные установки.
Гармонизация между структурой и разнообразием товаров, предлагаемых компаниями, и спросом на них связана с определением и прогнозированием структуры ассортимента. Во-первых, невозможно спрогнозировать структуру товарного ассортимента в долгосрочной перспективе с учетом таких важных для потребителей характеристик товара, как эстетические свойства, точный размер, конкретная цена и т. д. Важно не разрабатывать ассортимент по потребительским характеристикам (например, цветовая гамма, размер товара, соотношение цен и т. д.), а оптимально разнообразить ассортимент по определенным характеристикам (например, тип телевизора, набор кухонных принадлежностей, разумные ценовые уровни и т. д.), т. е. предполагая определенную группу (сегмент) потребителей Это значит оптимально разнообразить ассортимент по определенным характеристикам (тип телевизора, кухонные наборы, разумные ценовые уровни и т. д.). Оцениваются только тенденции развития товарного ассортимента (точнее, ассортиментная структура спроса и товарного предложения) [12]. Таким образом, хотя можно определить, какие типы телевизоров будут отвечать требованиям различных групп потребителей, предсказать потребность в конкретной модели с рядом определенных характеристик в будущем не представляется возможным. Эти прогнозы следует рассматривать в их взаимосвязи друг с другом, учитывая влияние фактора совместимости продуктов.
Прогноз тенденций развития ассортимента должен показывать такие траектории развития процесса, которые позволяют гарантировать плановую адаптацию товарного предложения компании к ассортиментной структуре будущих изменяющихся потребностей рынка.
Иными словами, суть проблемы формирования ассортимента заключается в фактическом планировании всех видов деятельности, направленных на отбор продукции для будущего производства и рыночной реализации и адаптацию характеристик этой продукции к требованиям потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента - это процесс, который продолжается на протяжении всего жизненного цикла товара, начиная с момента появления идеи создания товара и заканчивая снятием его с производства.